Votre enfant a-t-il la phobie des légumes ? Ce n'est pas étonnant ! À un très jeune âge, la majorité des enfants préfèrent consommer des bonbons, du chocolat, des pâtes, du jambon, ainsi que des frites. Cependant, faire manger des légumes aux enfants dès le bas âge n'est pas impossible. Découvrez ces quelques conseils et astuces.
Comment faire manger des légumes aux enfants de 2 ans ?
Pour faire manger des légumes aux enfants de 2 ans, sachez d’abord que vous ne devez pas les forcer à quoi que ce soit. S'ils refusent d'en manger, ne les punissez pas et quand ils finissent par en manger, ne les félicitez pas. À chaque fois que l’enfant a le plus faim, présentez-lui comme début de repas, un plat gourmand fait de légumes. Si vous ne savez comment vous y prendre, vous pouvez recourir à un livre de recettes.
Pourquoi faire manger des légumes aux enfants ?
Il est important de faire manger des légumes aux enfants, parce qu’ils ont un effet qui avantage la santé. Ils sont riches en vitamines, en fibres et en minéraux. Leur rôle qui est de protéger la santé permet la prévention de certaines maladies telles que l’obésité, les maladies cardiovasculaires, les cancers, le diabète, etc. En consommant des fruits et légumes, l'alimentation de votre enfant est variée, équilibrée et elle lui offre une bonne croissance.
Quelles recettes de fruits et légumes ?
Pour que l'enfant accepte de manger des aliments sains, les plats qui lui sont proposés doivent d’abord l'attirer. Voici des recettes que vous pouvez réaliser.
Les pâtes sauce légume
Parmi ces recettes, vous avez : la recette de la sauce courge butternut et thym ; la recette de la sauce courgettes et noix de cajou ; ainsi que la recette légumes camouflés de la sauce verte aux épinards.
Le pancake lion
C'est quand le petit-déjeuner donne l'impression d’un moment de fête que les enfants apprécient de déguster des fruits. La recette de pancake lion qui n'est pas difficile à réaliser, sera l'occasion pour exprimer votre créativité.
Écrasé de carottes et pommes de terre
Dès l’âge de 8 mois, vous pouvez commencer par essayer à votre bébé, cette recette d’écrasé de carottes et pommes de terre aux saveurs italiennes. Pour la préparation, ajoutez des tomates afin d'améliorer le petit goût sucré du repas. À la fin, apportez un côté rafraîchissant au plat en y mettant trois feuilles de basilic frais. La quantité de carottes à utiliser est de 150 g et celle des pommes de terre est de 260 g.
Le Sandwich monstre
Cette recette saine de fruits et légumes, aussi belle que bonne saura éloigner vos enfants des fast-foods.
Un velouté de fanes de carottes
À partir de 12 mois, donnez 250 ml du velouté de fanes de carottes à l’enfant. Les parents peuvent consommer le reste avec lui, en signe d’exemple à suivre.
Le chouette porridge
Ce petit-déjeuner très rassasiant fera avec ses fruits, le plein de vitamines de votre enfant.
Ragoût de haricots borlotti avec pesto de fanes de carottes
Pour cette recette, le pesto de fanes de carottes rehausse la saveur. C’est un mets beaucoup plus conseillé pour des enfants de plus de 2 ans.
La puree à base de légumineuses
Nutritionnellement, cette purée est beaucoup plus intéressante que celle à base de pommes de terre. Elle est l'une des recettes qui procurent d’intéressantes protéines végétales à l’enfant, s'il est en plein processus de réduction de consommation de viande.
Le trio pâtes, légumes, jambon
Pour réaliser ce type de recettes pour enfants, faites mijoter pendant cinq minutes environ dans une eau contenant ou pas du sel, les pâtes. Ensuite, passez à la cuisson des légumes à l’eau ou à la vapeur avant d’ajouter pour les deux dernières minutes, le jambon déjà coupé en petits morceaux ainsi que les vermicelles. Mélangez le tout en ajoutant un peu d’huile. Sa consommation après une cuisson à la vapeur est un excellent moyen pour l’enfant de faire le plein de vitamines et de minéraux.
Les tartines gourmandes
C'est un repas enfant facile composé de certains fruits comme les myrtilles, les fraises et les bananes.
Les pâtes aux légumes, vache qui rit, mozzarella
Les recettes de légumes, vache qui rit, mozzarella, mêlées dans les pâtes font un one pot pasta très délicieux. Puisque les enfants l’adorent, ils se jettent sur les légumes bien crémeux.
Les pâtes aux brocolis et pancetta
Elle est l’une des meilleures recettes de Grana padano et de légumes des gourmets. Parfois mélangée avec un peu de carotte, votre enfant ne peut résister à sa saveur.
Comment développer le goût de l'enfant pour l'activité physique ?
Il est important d’habituer l’enfant à faire bouger son corps. En effet, l’alimentation et l'activité physique sont indissociables. Quand l’enfant bouge 3 heures par jour, son envie de manger devient fréquente. Arrangez son entourage de sorte qu’à chaque fois qu'il aura faim, sa seule option soit des fruits ou des aliments qui contiennent le plus de légumes. Voici quelques activités physiques :
- Partie de ballon en famille
- Marelle géante
- Sortie à la piscine
- Concours du plus beau saut de flaque