La période de la grossesse est un moment de vie qui comporte des risques si les femmes ne font pas attention. L'alimentation est, à ce titre, l'un des facteurs de considération qu'elles ne doivent aucunement négliger si elles veulent que tout se passe bien et qu'elles et leurs bébés n'en subissent aucune conséquence. Le fromage est souvent au cœur des débats. L'un d'eux, la feta, ce fromage grec très apprécié des amateurs de cuisine méditerranéenne, nous amène à nous interroger sur les dangers de sa consommation lorsque la femme est enceinte. La feta est-elle dangereuse lorsqu'une maman attend un enfant ? À la lueur de notre article, vous découvrirez les bons comportements à adopter.
Est-ce qu'une femme enceinte peut manger de la feta ?
Manger est un plaisir nécessaire à la vie. Toutefois, lorsque l'on est enceinte, certaines précautions doivent être prises en compte concernant la consommation d'aliments et plus particulièrement les fromages. Les femmes enceintes qui aiment la feta doivent envisager la question en se questionnant sur le mode de fabrication de ce fromage à pâte molle venu de Grèce.
En effet, il est important de distinguer :
- Le mode de fabrication artisanal : ce mode de production favorise la fabrication du produit à base de lait cru.
- Le mode de fabrication industriel : ce mode de fabrication privilégie une fabrication à base de lait de brebis ou de lait de chèvre pasteurisé par cuisson du lait à une température de 35°C. Le lait est salé, caillé, puis découpé en tranches. Néanmoins, ce procédé peut entraîner la prolifération de certaines bactéries, dont la listeria.
Comprendre les recommandations alimentaires pour les femmes enceintes
Il est important de comprendre que bien consommer quand on est enceinte évite d'exposer sa santé au risque. Suivre les recommandations des nutritionnistes permet de se conformer aux recommandations en vigueur et de s'assurer de vivre une grossesse qui éloigne les difficultés en rapport avec une alimentation inadaptée.
Quel fromage à Eviter pendant la grossesse ?
La grossesse prive les femmes qui aiment le fromage de certains plaisirs gustatifs. Il faut en effet savoir que tous les fromages ne sont pas autorisés à la consommation lorsque la future maman attend un enfant. Pour s'y repérer, la femme enceinte doit prêter attention au mode de fabrication des fromages. Il est conseillé aux femmes attendant un bébé de privilégier la consommation de fromages à pâtes cuites.
Identifier les fromages présentant des risques pour les femmes enceintes
Pour mieux identifier les fromages présentant des risques et ceux qui sont moins dangereux, les femmes enceintes peuvent compter sur des indicateurs qui portent une estampille de type « fromage à pâte cuite ou pressée cuite ». Ce repère permet de savoir que le lait qui a servi à la fabrication a été porté à des températures comprises entre 72°C et 75°C. Cette technique n'est pas appliquée aux fromages à pâtes crues, ce qui expose les femmes enceintes à un risque.
Quels sont les risques de consommer de la feta pendant la grossesse ?
Consommer le fromage grec lorsque l'on est enceinte peut être un facteur de risque pour les femmes. En voici quelques exemples :
Analyser les conséquences potentielles d'une consommation de feta durant la grossesse
Nous l'avons évoqué précédemment, la consommation de fromages à base de lait cru est susceptible d'abriter la bactérie listeria qui peut entraîner la listériose, une maladie bactérienne dont les complications peuvent avoir des répercussions sur la maman et le bébé qu'elle porte.
La consommation d'aliments crus est d'ailleurs une constante dans les risques que les femmes peuvent rencontrer lorsqu'elles sont enceintes. Le lait non pasteurisé peut entraîner la survenue de la toxoplasmose, en particulier si la personne n'est pas immunisée. Il faut savoir que la toxoplasmose peut survivre pendant des années dans le corps humain.
En cas de complication avérée en raison de la consommation d'aliments dont le lait n'est pas pasteurisé, le danger est encore plus grand. En effet, la future maman peut développer et être sujette à :
- Une septicémie.
- Une infection néonatale.
- Un accouchement avant terme.
- Le décès du bébé.
Existe-t-il des alternatives sûres à la feta pour les femmes enceintes ?
Être enceinte n'empêche pas les femmes de manger du fromage. Elles doivent seulement adapter leur alimentation à la situation temporaire. Il en va de leur santé et de celle de l'enfant qu'elles portent.
Explorer les options de substitution pour la feta pendant la grossesse
Pour remplacer la feta, les femmes enceintes peuvent choisir de manger des fromages différents.
Par exemple, elles doivent exclure de leur consommation :
- Les fromages à pâte pressée non cuite.
- Le fromage élaboré avec du lait cru.
- Les fromages à croûte lavée.
- Le fromage à croûte naturelle.
Au contraire, elles doivent privilégier ceux à pâte crue. Pour vous en donner des exemples concrets, sachez que vous pouvez consommer du parmesan, de la mimolette, du comté ou encore du gruyère ou de l'emmental.
Sachez également que pour celles qui aiment les fromages à tartiner, certaines marques bien connues comme le Boursin, le Kiri ou la Vache qui rit peuvent être consommées, car leur cuisson se fait à 100°C, à une température qui élimine les bactéries potentielles.
Lorsque l'on attend un heureux événement, il est important de prendre de réelles précautions. La consommation de fromage pendant la grossesse doit être temporairement mise en adéquation avec la situation pour que tout se passe bien et que la santé de la maman et du bébé ne soit pas exposée. La consommation de feta doit être évitée, mais d'autres substituts sont cependant envisageables. N'hésitez pas à consulter un professionnel de santé pour des recommandations personnalisées qui vous permettront d'envisager sereinement votre grossesse sans pour autant vous priver d'un aliment que vous appréciez. Par ailleurs, sachez que le fromage est essentiel dans votre quotidien, tant pour ses apports nutritionnels, que pour le réconfort psychologique d'importance qu'il apporte afin d'aider les mamans à affronter une période de vie pas toujours facile à surmonter pour certaines femmes que le stress de la maternité provoque.