Dans le secteur de la gastronomie, la cuisine chinoise fait partie des plus appréciées dans le monde. Exotiques et parfois très épicés, les plats chinois sont particulièrement aimés pour leurs saveurs délicates et variées. Aussi délicieuse soit-elle, la question se pose pourtant de savoir si cette cuisine est conseillée pour les femmes enceintes. Entre restrictions liées à la grossesse et envie de ne pas trop grossir, les futures mamans hésitent souvent à s'alimenter dans les fast-foods chinois. Du côté des médecins, trouver une solution à ce dilemme n’est pas toujours aisé, surtout quand les envies de grossesse s’en mêlent. Que manger quand on est enceinte ? Les repas chinois sont-ils conseillés pour les femmes enceintes ? Quels sont les plats à éviter pendant la grossesse ? Réponse dans les lignes qui vont suivre.
Quel Fast-food manger enceinte ?
Même étant enceinte, il n’est pas évident de faire à manger tous les jours. Entre fatigue, coup de blues et nausées, il semble au contraire que tous vous poussent à ne pas entrer en cuisine. C’est alors que l’idée d’aller prendre un repas dehors nous vient à l’esprit, mais quel fast-food consommer quand on est enceinte ? Voici quelques éléments de réponse :
- Le fast-food italien : la nourriture italienne est variée et très appréciée. Au resto italien, tournez-vous vers les pâtes (napolitaines ou pesto), et les sauces.
- Le fast-food japonais : au resto japonais, privilégiez les plats tels que la salade de fruits, le wasabi, les légumes cuits à la vapeur et le riz.
Choisir des options saines et équilibrées dans les fast-foods chinois
En plus de la nourriture japonaise et italienne, vous pouvez aussi vous tourner vers les fast-foods asiatiques même en cas de grossesse. En effet, la nourriture asiatique n’est pas totalement bannie pendant la grossesse, à condition de se tourner vers des plats sains et équilibrés qui seront meilleurs pour votre santé et celle du bébé. À titre d’exemple, vous pouvez choisir les menus suivants :
- Les fruits de mer
- Une soupe aux légumes et nouilles
- Le yakisoba au poulet
- Les brochettes de poulet ou crevettes grillées
Ces options saines vous permettront de faire le plein de protéines, indispensables au développement du bébé. Retenez que les légumes sont riches en fibres et nutriments tels que les acides gras oméga-3.
Puis-je manger des nouilles chinoises enceinte ?
La question des nouilles asiatiques pendant la grossesse revient très souvent et aujourd’hui, nous vous apportons une réponse claire. Les nouilles chinoises ne sont pas interdites à la femme enceinte, mais pour qu’elle soit une option saine, il faut veiller à la façon dont elle est cuisinée. Généralement, les nouilles instantanées sont faites avec des sauces riches en sel et en graisses qui peuvent être malsaines pour le bébé. La meilleure option est de préparer ses nouilles à la maison, de cette manière, vous êtes sûr des ingrédients qui s’y trouvent.
Les plats chinois recommandés pour les femmes enceintes
Si au cours de votre grossesse, vous avez une petite envie de repas chinois, voici les options qui s’offrent à vous :
- Les brochettes
- Le riz nature
- Le poisson grillé
- Les tartes et potages
- Les légumes cuits à vapeur et fruits de mer
- Le poisson grillé
- Le soja (à consommer avec modération).
Pour consommer les repas asiatiques sans prendre aucun risque pour la santé, tournez-vous vers des repas faits maison. Vous aurez ainsi une idée des ingrédients qui composent votre repas, mais surtout, vous pouvez surveiller la cuisson et vous assurez que les bactéries contenues dans certains aliments ont été toutes éliminées. Aussi, quand vous cuisinez vous-même vos plats chinois, vous êtes libre de modifier à votre guise la recette en ne gardant que les ingrédients essentiels.
Quels plats chinois éviter pendant la grossesse ?
Même si l’envie vous brûle de manger asiatique, il convient toutefois de surveiller ce qui compose votre repas, car toutes les nourritures chinoises ne sont pas autorisées durant la grossesse. Il s’agit principalement des plats suivants :
- Les repas trop gras tels que les beignets, les raviolis, le riz cantonais à base de jambon, les desserts à base d’œufs crus ou pas assez cuits.
- Les repas trop salés tels que les sauces et les viandes
- Les repas sucrés tels que les desserts
Identifier les plats chinois à éviter pendant la grossesse
Comme vous avez pu le constater, ce ne sont pas tous les repas asiatiques qui sont conseillés durant la grossesse. La viande crue, le poisson cru ou encore les légumes crus sont à bannir, car ils présentent un risque microbiologique et peuvent avoir des effets négatifs sur le fœtus. Par ailleurs, le poisson cru peut contenir du mercure en raison de son milieu de vie. Étant un composé chimique, le mercure présente un risque pour la santé.
Existe-t-il des précautions spéciales à prendre lorsque l’on mange de la cuisine chinoise pendant la grossesse ?
Si vous avez opté pour une alimentation asiatique, il existe des précautions à prendre en compte afin d’éviter toute complication durant la grossesse. Par exemple, optez pour des plats chauds et frais, évitez les assiettes qui ont été laissées à température ambiante durant une longue période, renseignez-vous sur les ingrédients qui composent votre nourriture, évitez les aliments contenant du MSG, évitez les aliments frits ou riches en matières grasses.
Les précautions à prendre en compte lorsque l’on mange de la cuisine chinoise pendant la grossesse
En résumé, voici quelques précautions à prendre en compte lorsque vous décidez de manger la nourriture chinoise au cours de votre grossesse :
- Évitez les aliments crus, trop salés et trop sucrés
- Choisissez un restaurant que vous connaissez du bout des doigts ou qui vous inspire confiance
- Veillez à ce que le contenu de votre assiette soit sain et équilibré
En définitive, cet article nous aura permis de mettre en lumière la place de la nourriture chinoise dans la vie de la femme enceinte. Il a été dit que toute femme enceinte peut consommer de la nourriture chinoise à condition qu’elle soit équilibrée. À cet effet, elle va privilégier les repas à base de légumes cuits et de riz nature.